# همه_غذاها

مربای بادمجان

مواد لازم : بادمجان ترجیحا ریز و گر نه قلمی بدون تخم......................................... یک کیلو شکر...............................................................................................یک کیلو دارچین.........................................................................یک قاشق چایخوری پر سرکه...............................................یک چهارم پیمانه (یا ... ادامه مطلب
/ 0 نظر / 355 بازدید

نخود فرنگی با برنج (بِزالیا بِالأرِز)

 مواد لازم: برنج ...................................................... 4 پیمانه هویج متوسط ......................................... 2 تا 3 عدد گوشت چرخ کرده یا خیلی ریز شده ................ 150 گرم ورمیشل(رشته ... ادامه مطلب
/ 7 نظر / 287 بازدید

عدس پلو با سیب زمینی

مواد لازم : برنج .........................................................3 پیمانه گوشت چرخ کرده ........................................نیم کیلو پیازمتوسط.....................................................یک عدد عدس ........................................................ 250 گرم کشمش پلویی..............................................250 گرم نمک فلفل زرد چوبه ................................به میزان ... ادامه مطلب
/ 9 نظر / 738 بازدید

آلبالو پلو

مواد لازم: برنج......................................................................3 پیمانه سینه مرغ....................................................... یک عدد بزرگ مربای آلبالو.......................................5 الی 6 قاشق غذاخوری آلبالو تازه........................................................... نصف پیمانه زعفران دم کرده........................................یک قاشق غذاخوری پیاز ............................................................یک ... ادامه مطلب
/ 8 نظر / 150 بازدید

سوپ گشنیز

مواد لازم: هویج نگینی شده...........................................یک پیمانه جوپرک........................................................نصف پیمانه روغن مایع..............................................یک سوم پیمانه ماست ............................................................یک کیلو سیر...................................................................6 حبه گشنیز خرد شده..............................................یک پیمانه آرد......................................................2 قاشق غذاخوری آب معمولی..........................................4 قاشق غذاخوری آب ... ادامه مطلب
/ 13 نظر / 1196 بازدید

کوکوی پیازچه

مواد لازم: پیازچه .................................................نیم کیلو تخم مرغ .................................................5 عدد گردو خورد شده..........................3 قاشق غذاخوری آرد ...........................................5 قاشق غذاخوری نمک و فلفل و زرد چوبه.........................به میزان ... ادامه مطلب
/ 4 نظر / 1027 بازدید

شربت ریواس (اوشگون شربتی )

مواد لازم : ریواس ............................................نیم کیلو شکر.................................................نیم کیلو جوهر لیمو..........................یک قاشق مرباخوری   طرز تهیه : ابتدا پوست نازک ریواس ها را کنده  و به قطعات کوچک خرد ... ادامه مطلب
/ 7 نظر / 403 بازدید

شیرینی کشمشی

مواد لازم: پودر شکر .........................................۳۰۰ گرم آرد ...................................................۲۵۰ گرم روغن جامد..........................................۷۵ گرم کره ...................................................۱۰۰گرم کشمش پلویی ریز ...............................۱۲۰ گرم تخم مرغ.................................................۳ عدد وانیل .....................یک قاشق چایخوری سر ... ادامه مطلب
/ 8 نظر / 221 بازدید

کیک اسفجی

مواد لازم: تخم مرغ...................................................................5 عدد شکر...................................١۵۵ گرم (حدود ۶ قاشق غذاخوری) آرد سفید..................................................................90 گرم آرد ذرت.....................................................................60 گرم بکینیگ پودر...........................................نصف قاشق چایخوری وانیل و یا اسانس دلخواه.....................یک ... ادامه مطلب
/ 10 نظر / 223 بازدید

ترشی فصل

مواد لازم : گل کلم                               نیم کیلو هویج                              250 گرم گوجه فرنگی سفت                250گرم فلفل دلمه ای                     250 گرم فلفل سبز                   دو الی سه عدد سرکه                         به ... ادامه مطلب
/ 0 نظر / 234 بازدید