# غذاهای_آذربایجانی

مربای بادمجان

مواد لازم : بادمجان ترجیحا ریز و گر نه قلمی بدون تخم......................................... یک کیلو شکر...............................................................................................یک کیلو دارچین.........................................................................یک قاشق چایخوری پر سرکه...............................................یک چهارم پیمانه (یا ... ادامه مطلب
/ 0 نظر / 283 بازدید

شیرینی لوز زعفرانی

مواد لازم: بادام.................................................. 150 تا 200 گرم شکر............................................................ 1 پیمانه آب.......................................................... نصف پیمانه زعفران دم کرده غلیظ ........................1 قاشق سوپخوری پودر قند..................... 2 قاشق سوپخوری ... ادامه مطلب
/ 24 نظر / 814 بازدید

خورشت هویج ترکی

مواد لازم: گوشت خورشتی تکه شده ....................................300 گرم هویج........................................................... نیم کیلو گرم آلو خشک .....................................................حدود 20 عدد پیاز ...........................................................یک عدد متوسط رب گوجه فرنگی...................................یک قاشق ... ادامه مطلب
/ 11 نظر / 318 بازدید

خورشت قورمه سبزی(به سبک من)

مواد لازم: گوشت.................................................... 300 گرم لوبیا چیتی یا قرمز.....................................نیم پیمانه سبزی خورشت (شامل تره ،گشنیز،شوید،شنبلیله،جعفری و اسفناج).........200 گرم پیاز ...............................................یک عدد متوسط نمک و زردچوبه ... ادامه مطلب
/ 14 نظر / 228 بازدید

خورشت قورمه سبزی (مجلسی)

مواد لازم: گوشت.................................................... 300 گرم لوبیا چیتی یا قرمز.....................................نیم پیمانه سبزی خورشت (شامل تره ،گشنیز،شوید،شنبلیله،جعفری و اسفناج).........500 گرم پیاز ...............................................یک عدد متوسط نمک و زردچوبه ... ادامه مطلب
/ 36 نظر / 610 بازدید

قورمه (قُوورما)

مواد لازم : گوشت گوسفند چربی دار.....................................یک کیلو (کوشت استخوان دار هم باشه اشکال ندارد) آب .....................................................................3 لیوان نمک .................................................یک قاشق غذاخوری   طرز تهیه : ابتدا ... ادامه مطلب
/ 21 نظر / 1894 بازدید

خورشت قیمه

مواد لازم : گوشت ...........................................................نیم کیلو لپه...................................................................250 گرم پیاز متوسط ..........................................................2 عدد روغن ....................................................3 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی ......................................2 قاشق غذاخوری لیمو عمانی ....................................................3الی 4 ... ادامه مطلب
/ 8 نظر / 177 بازدید