# انواع_ترشی

ترشی مخلوط 2 (هفت بیجار)

مواد لازم : (البته موادش دلخواهی هست و اندازه هاش هم همینطور)   گل کلم................................................4 کیلو هویج....................................................1 کیلو کرفس..................................................2 کیلو سیر...................................................200 گرم فلفل قرمز تند.......................................100 گرم فلفل ... ادامه مطلب
/ 13 نظر / 606 بازدید

ترشی پیاز به سه روش

مواد لازم: پیاز قرمز ریز ترشی.......................................... 2 کیلو سبزی معطرشامل ریحان و نعناع تازه.............جمعا نیم کیلو سرکه سفید............................................به میزان لازم نمک......................................................به میزان لازم   طرز تهیه: ابتدا ... ادامه مطلب
/ 14 نظر / 6487 بازدید

ترشی لیته بادمجان کبابی

مواد لازم: بادمجان .............................................  4 عدد بزرگ گل کلم............................................یک عدد کوچک           هویج .................................................2 عدد بزرگ سیر ............................................. 10 حبه ... ادامه مطلب
/ 2 نظر / 619 بازدید

ترشی چغاله(چاقّالا تورشوسی)

مواد لازم: چغاله...............................................نیم کیلو سرکه سفید...................................نصف پیمانه آب...................................................یک پیمانه نمک.............................................به میزان لازم سبزی معطر مثل ترخون ...................... یک دسته  طرز تهیه: ابتدا آب را با نمک می ... ادامه مطلب
/ 4 نظر / 949 بازدید

ترشی گوجه سبز (آلوچه)

مواد لازم: گوجه سبز...............................................................یک کیلو سرکه .......................................به اندازه ای که شیشه پر شود نمک..................................................................به میزان لازم ترخون تازه.....................................................یک دسته کوچک   طرز تهیه: ابتدا گوجه سبزها را ... ادامه مطلب
/ 11 نظر / 484 بازدید

ترشی مخلوط (هفت بیجار)

مواد لازم : گل کلم متوسط ................................حدود 3 کیلو هویج .....................................................دو کیلو بادمجان.................................................یک کیلو کرفس.....................................................دو کیلو فلفل دلمه ای..........................................نیم کیلو پیاز ریز ترشی..........................................یک کیلو مرزه و ترخون ... ادامه مطلب
/ 33 نظر / 1300 بازدید

ترشی فصل

مواد لازم : گل کلم                               نیم کیلو هویج                              250 گرم گوجه فرنگی سفت                250گرم فلفل دلمه ای                     250 گرم فلفل سبز                   دو الی سه عدد سرکه                         به ... ادامه مطلب
/ 0 نظر / 198 بازدید