مربای آلبالو (خَشاب)

 مواد لازم:

آلبالو شربت گرفته شده............................از 2 کیلو آلبالو درسته

شکر....................................................................1.5 پیمانه

طرز تهیه :

بعد از اینکه شربت رو تهیه کردیم به این روش حالا آلبالویی که به همراه کمی شربت نگهداشته بودیم به همراه شکر روی شعله گاز میذاریم تا بجوشد و شکر حل شود

بعد از اینکه شکر حل شد و شربت آلبالو به قوام آمد مربای ما آماده است

 

 اینهم مربا توی شیره اش

 سوال نکات مهم:

  1. منظور از آلبالوی شربت گرفته همون مقدار اولیه است که برای گرفتن شربتش لازمه و گرنه احتیاجی به وزن کردن نیست
  2. این مربا زود به قوام میاد و سعی کنید موادش به اندازه باشد وگرنه اگر شکرش کم باشد و زود به قوام نیاید رنگ مربا کدر می شود
  3. این مربا که تو آذربایجان به اسم خشاب معروفه با کته و برنج خالی بسیار خوشمزه است

 

 

 

 

/ 8 نظر / 238 بازدید
نسیم

سلام خانمی خسته نباشین. من این شربت آلبالو رو درست کردم و اتفاقا خیلی خوشمزه و خوشرنگ شد فقط اینکه شیرینی مرباش واسه ما اندازست آخه خیلی شیرینی خور نیستیم. اگه این مرحله شکر ریزی رو انجام ندم مربام خراب میشه؟

ضیافت

سلام دوستم ممنون استفاده کردم

اسراء

سلام خانومی عالی بود مرسی

طاهره

سلام عزیزم این خشاب باب غذایی هستش که من الان آپ کردم من مربای آلبالو خیلی دوست میدارم عزیزم آپم خوشحال میشم پیشم بیای[گل]

negin

دستت درد نکنه دوست من. آلبالو داره تموم می شه و من از خودم تعجب می کنم که هنوز نه مربا نه مارمالا و نه ترشی شو درست نکردم. باید بجنبم. منتظرتم

نیلوفر بانو

به به بانوی هنرمند ... اب از لب و لوچه ام راه افتاد [خجالت] منم سایت آشپزی دارم ... [پلک] موفق باشی و شکمو [زبان]

حنا

سلام. من امسال برای اولین بار مربای آلبالو درست کردم و چون البالوها شیرین بودند مربا خیلی شیرین شده آیا راه حلی برای بهتر کردنش هست؟ با تشکر

هدیه

وووووووووااااااااااااااااااااااااااااااااااایییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییی خخخخخخخخخخخخیییییییییییییییلللللللللللللللللیییییییییییییییییییی خخخخخخخخخخخخخخخخخووووووووووووووووووووووششششششششششممممممممممممزززززززززززززززززززززززههههههههههههههههه هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتت