مربای بابونه

مواد لازم:

بابونه تازه..........................................................یک کیلو

شکر....................................... 750 گرم(تقریبا سه پیمانه)

آب ..................................................................2 پیمانه

اسانس ..........................................................به دلخواه

 

طرز تهیه:

ابتدا بادقت ساقه های گل بابونه را جدا می کنیم به طوری که فقط گلش باقی بماند

سپس در یک ظرف بزرگ آب ریخته و بابونه ها را در آن خیس می کنیم تا هر چی گل و لای درون بابونه است تمیز گردد سپس تو آبکش ریخته و چندین بار این کار را تکرار می کنیم تا بابونه به طور کامل تمیز گردد

سپس در یک قابلمه شکر و آب را ریخته و روی حرارت گذاشته تا قوام آید

بعد از روی حرارت برداشته و بابونه ها را داخل شیره قوام آمده می ریزیم و دم کنی را گذاشته تا شیره خوب به خورد گلها برود

و چند ساعت می گذاریم تا خوب دم بکشد البته نه روی حرارت

بوی این مربا مثل خود گل هست اگر دوست نداشتید می توانید چند قطره اسانس دلخواه بریزید 

 

سوال  نکات مهم:

  1. چون گل بابونه لطیف و ظریف است نیازی به جوشیدن و دم کشیدن روی حرارت ندارد
  2. اگر می خواهید مرباتون خوشگل بشه و شلوغ نشه از گل بابونه کمی استفاده کنید 
  3. میشه از دو نوع بابونه استفاده کرد هم زردش و هم سفید مال من بابونه سفید است و بابونه زرد همون بابونه که هم گلبرگها و هم پرچمش زرد است

  

/ 19 نظر / 295 بازدید
نمایش نظرات قبلی
negin

سلام گلم آپم

negin

سلام گلم رمضان مبارک آپم

زهـرآ ( i caafe ir )

سلام جالبه مربای بابونه تا حالا ندیده بودم[نیشخند] یکی دو ماه پیش که رفته بودیم جنگل کلی بابونه چیدیم ولی من خشکش کردم فک نمیکردم بشه مربا درست کرد[خنثی] مرسی عزیزم[قلب]

دریا

به به!واقعا واسم جدید بود انشاالله بهار امتحانش می کنم.ممنون از آموزش خوشکل و خوشمزتون[لبخند]

الهام فضل اللهی

بسیار بسیار بسیار دوست داشتم.ممنون . یک وبلاگ نوپا دارم و ممنون میشم آدرسشو لینک کنید و اگر اجازه بدید بنده هم وبلاگ شما رو لینک کنم. با تشکر" www.nargol-ef.mihanblog.com هنرکده نارگل

نیکا

سلام ، خیلی عاااااااااااااااااالییییییییییی ، بسیار ممنون ، خیلی خوشگلو خوشمزست ، مرسی از آموزشای بسیار بسیار خوبتون[لبخند]

هلیا

مرسییییییییییییی

یوسف

سلام خوبید خیلی ممنون عالی بود ما هم امتحان کردیم.ساغ اول یاشا یاشا یوز ایل یاشا