کباب ترخون

مواد لازم :

گوشت چرخ کرده..............................نیم کیلو

پیاز .........................................یک عدد بزرگ

ترخون خرد شده .............................یک پیمانه

ماست ................................٢ قاشق غذاخوری

تخم مرغ ............................................یک عدد

نمک ، فلفل و زردچوبه.....................به میزان لازم

 

طرز تهیه :

ابتدا پیاز را رنده می کنیم ودر صافی می ریزیم و  می گذاریم تا آبش خوب جدا شود سپس در ظرفی گوشت چرخ کرده و پیاز را خوب مخلوط می کنیم

سپس ماست را به مخلوط بالا اضافه می کنیم و نمک و فلفل و زردچوبه را نیز اضافه می کنیم

تخم مرغ را شکسته در ظرفی هم زده و درون مخلوط به دست آمده می ریزیم

بعد ترخون خردشده را اضافه میکنیم

سپس با دست خوب ورز می دهیم تا مایه گوشتی یکنواختی بدست آید

بعد از گوشت به اندازه یک نارنگی برداشته و با دست صاف می کنیم

سپس در روغن داغ شده سرخ می کنیم

  سوال نکات مهم :

  1. می توانید تخم مرغ را حذف کنید
  2. استفاده از ماست برای ترد کردن کباب هستش و قبلاً از جوش شیرین استفاده میشد
  3. اگر دوست داشتید ازمقدار ترخون زیاد استفاده کنید

 

 

 

/ 9 نظر / 66 بازدید
مدیریت وب سایت بیر شارژ

سلام علیکم. وبلاگ جالب و بسیار زیبایی دارید.بنده و سایر همکاران برای جلب رضایت شما اقدام به راه اندازی وب سایتی برای خرید شارژ از طریق اینترنت و در عرض 10 ثانیه نموده ایم که وقت و انرژی زیادی صرف شده است. حال از شما می خواهیم تا با لینک کردن ما در وبلاگ خود برای معرفی این وب سایت به سایر کاربران ایرانی ما را یاری کنید. امیدواریم این دست یاری خود را از ما دریغ نفرمایید. اگر ما را لینک کردید ایمیلی برای ما ارسال نمایید تا در قرعه کشی شارژ شرکت کنید و برنده ی یک شارژ رایگان از طرف ما باشید که ماهیانه 20 عدد شارژ به کاربرانمان هدیه می دهیم. ایمیل خود را با موضوع " شرکت در قرعه کشی سایت " به همراه شماره موبایل خود ارسال نمایید تا در قرعه کشی این ماه که در 30 ام اردیبهشت صورت می پذیرد شرکت کنید. اطلاعات لینک به این صورت است : نام : بهترین سایت خرید شارژ توضیح : خرید شارژ از اینترنت در عرض 10 ثانیه آدرس : http://www.bircharge.com لازم به ذکر است ثبت لینک دارای 10 امتیاز و خرید با شماره موبایلی که در قرعه کشی شرکت می کنید 20 امتیاز دارد. امیدواریم از امکانات وب سایت ما استفاده کرد

وفا

دستت دردنکنه عالی عالی شده[قلب][ماچ]

آرزو

به به کباب ترخون مرسی عزیزم[ماچ][گل]

خانجون

چه كبابي[دست] منم عاشق ترخونم.[ماچ]

ضیافت

سلام عزیزم طعم م جدیدی است حتما امتحان می کنم شما زحمت می کشید ما استفاده می کنیم ممنون

آشپزی خاله توران

سلام دوست عزیزم ![گل] وبلاگ شما با کمال میل لینک شد ، ممنون میشم شما هم وب منو لینک کنید. موفق و سربلند باشید .

هاجر

سلام وای دستتون درد نکنه مابختیم خیلی خوشمزه بود کاهوهاش [سبز][سبز] دیگه حرف نداشت[نیشخند][نیشخند]

مامان اندیا

سلام عزیزم ایده ماست خیلی عالی بود تا حالا امتحان نکرده بودم دستت درد نکنه دوست داشتی از وبلاگ اندیا فرشته کوچک دیدن کن

Maedeh

تا حالا چاشنی کباب الیت رو امتحان کردین؟!