سالاد کلم قالبی

مواد لازم:

کلم برگ ......................یک عدد کوچک (حدود 500 گرم)

هویج.......................... دو عدد متوسط(حدود 300 گرم)

کشمش..........................................یک چهارم پیمانه

گردو..................................یک چهارم پیمانه(به دلخواه)

ماست ..........................................3 قاشق غذاخوری

سس مایونز....................................2 قاشق غذاخوری

نمک و آبلیمو.........................................به میزان لازم

 

طرز تهیه :

ابتدا کلم و هویج را به اندازه دلخواه رنده یا خرد می کنم و در ظرف بزرگی می ریزیم

بعد گردو را نیز خرد می کنیم طوری که دندون گیر باشه و روی کلم و هویج خرد شده می ریزیم

حالا کشمش ها را که شسته و خشک کرده ایم را هم اضافه می کنیم

در یک ظرف دیگر سس سالاد را آماده می کنیم یعنی ماست و سس مایونز و نمک و فلفل و آبلیمو را ریخته و کمی هم می زنیم تا مایع روانی به دست آید

بعد روی سالاد می ریزیم و خوب هم می زنیم 

حالا سالاد ما آماده است 

برای قالبی کردن همه سالاد ها به این روش عمل می کنیم:

ابتدا  کف قالب مورد نظر را کیسه فریزر انداخته به طوری که از لبه های قالب بیرون بزند 

بعد سالاد را درون قالب ریخته بعد با قاشق فشار داده تا خوب صاف شود

سپس لبه های آن را روی قالب برگردانده و اگر وقت داشتید حدود نیم ساعت درون یخچال گذاشته تا سس خوب به خورد موادمان برود و گرنه عیبی ندارد

برای برگرداندن ، ظرف متناسب با قالبتون را حاضر کرده و سپس  لبه های کسه فریزر را از روی قالب برداشته و ظرف را برگردانده و نایلون فریز را ازروی آن بردارید

     سوال نکات مهم:

  1. گردو در اینجا دلخواهی است من تازگی ها تو همه چیز از گردو استفاده می کنم نمی دونم چرا؟تعجب
  2. میزان مواد را می توانید کم یا زیاد کنید دلخواهی است
  3. اگر دوست داشتید می توانید از سس مایونز یا ماست به تنهایی استفاده کنید

 

/ 3 نظر / 434 بازدید
اسراء

دارندگی و برازندگی سئویل جان...گردو به این گرونی تو اینهمه میریزی و من ندارم بریزیم[چشمک]

lili

سلام سئویل جون سالادت فوق العاده است من کمی هم ذرت شیرین اضافه کردم خیلی خوشمزه شد.دست مریضا

رامینا

واییییییییییییییی!!!!!!!!!!من عاشق این سالادم مخصوصا وقتی چاشنی لیمو فلفل هم داشته باشه