دونات

 مواد لازم:

آرد .........................................................حدود 4 پیمانه

ماست..........................................................یک پیمانه

شکر ............................................................یک پیمانه

مایه خمیر........................................یک قاشق سوپخوری

آب ولرم.................................................یک چهارم پیمانه

تخم مرغ .............................................................3 عدد

وانیل................................................نصف قاشق چایخوری

نمک..........................................یک چهارم قاشق چایخوری

گلاب ...................................................3 قاشق سوپخوری

کره آب شده...............................................یک سوم پیمانه

 

طرز تهیه:

مایه خمیر را به همراه آب ،یک قاشق سوپخوری آرد ،یک قاشق چایخوری شکر درون ظرفی ریخته مخلوط می کنیم و یک ربع کنار می گذاریم تا ور بیاید

 

            

بعد تخم مرغها را درون یک ظرف بزرگ شکسته و به هراه گلاب و وانیل می زنیم تا یکدست شود

نمک ،شکر ،ماست و کره آب شده خنک را اضافه کرده کاملا مخلوط می کنیم

 مایه خمیر ور آمده را روی مواد قبلی می ر یزیم

بعد به تدریج آرد را اضافه کرده تا جایی که خمیر به دست نچسبد خمیر باید خمیری کاملا نرم و لطیف باشد بعد با محافظ رویش را پوشانده 

و حدود سه ساعت در جای گرم می گذاریم تا حجم آن دو برابر شود

خمیر را روی سطح آرد پاشی شده به قطر یک سانتیمتر باز کرده و با قالب گردو یا دهانه کاسه قالب زده بعد با قالب گرد کوچک وسط آن را قالب می زنیم 

دوناتها را کنار گذاشته روی آنها را با پلاستیک می پوشانیم 

بعد از نیم ساعت دوناتها را در روغن داغ فراوان با حرارت متوسط سرخ می کنیم 

بعد از سرد شدن کامل آنها را در مدلهای مختلف با سس شکلات و پودر قند و پودر نارگیل و پسته تزیین می کنیم                        

            

 

 

سوال  نکات مهم:

  1. تمامی نکات ذکر شده را رعایت فرمایید
  2. برای جلوگیری از هدر رفت رغن آن را در یک ظرف گود کوچک ریخته تا به راحتی سرخ شود 
  3. سعی کنید قالب کوچک و بزرگتان مناسب باشد 
  4. به زودی دستور سس شکلات را خواهم گذاشت

 

                                                خوشمزه   نوش جانخوشمزه

/ 24 نظر / 299 بازدید
نمایش نظرات قبلی
ارال

سلام لطفا سس شکلات رو هم همراه با آموزش تصویری برامون بزارین اگه زحمتی نیست.

ارال

سلام لطفا سس شکلات هم اگر زحمتی نیست آموزش بدین.

ارال

سلام لطفا سس شکلات هم اگر زحمتی نیست آموزش بدین.

ماه

سلام هنرمند عزیز من دونات از روی دستور شما درست کردم عالـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــی شد ممنون

ماه

سلام هنرمند عزیز من دونات از روی دستور شما درست کردم عالـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــی شد ممنون

الماه

مرسی از این هم شیرینیهای خوشمزه سعی میکنم همه رو امتحان کنم[گل]

pegah

mersi kheyli ali bood [چشمک]

الهه

سلام من این شیرینی رو درست کردم خیلی خوب شد.مرسی....[تایید]

رامینا

تو خونه ما همه عاشق دونات هستن مخصوصا وقتی دسر شکلاتی فیت و فان روش میریزیم دیگه باید بجنگی تا 1 دونه دونات بهت برسه

ترانه

سلام. من دوناتو طبق دستورتون درست کردم. با این مقدار مواد 30 تا دراومد. مزشم خیلی خوب شد. ممنون