پودینگ شکلاتی

مواد لازم :

زرده تخم مرغ .................................................... 2 عدد

آرد یا نشاسته .....................................2 قاشق غذاخوری

پودرکاکائو ...........................................2  قاشق غذاخوری

شکر ........................................ 100گرم(حدود نیم پیمانه)

شیر .......................................... نیم لیتر (حدود 2 پیمانه)

 

طرزتهیه :

ابتدا زرده های تخم مرغ را در ظرفی ریخته و خوب هم می زنیم

شکر را به زرده ها اضافه کرده دوباره خوب هم زده تا رنگش تغییر کند و کرم شود

آرد و پودر کاکائو را به  آرامی به مخلوط بالا اضافه کرده و در حد حل شدن مخلوط می کنیم

شیر را نیز کم کم اضافه می کنیم و خوب مخلوط کرده تا همه مواد یکنواخت حل شوند

 

مخلوط بدست آمده را را داخل قابلمه ای ریخته و روی شعله اجاق قرار می دهیم تا بعد از به جوش آمدن 5 دقیقه دیگر نیز بجوشد غلظت آن باید در حد دسر کاسترد باشد چون بعد از سردشدن دو برابر غلیظ خواهد شد فقط در هنگام جوشیدن تند تند با همزن دستی یا قاشق هم می زنیم تا ته نگیرد

پودینگ را داخل قالبی که از قبل کره مالیده و شکر پاشی کرده ایم  ریخته و بعد از سرد شدن داخل یخچال قرار می دهیم تا حدود 4 الی 5 ساعت ببنددبعد با ژله یا شکلات رنده شده و یا میوه های دلخواه تزیین فرمایید و میل بفرمایید

                    بفرمایید نوش جان

 

  سوالنکات مهم :

  1.  این دسر را می توان برای لایه های میانی و روی کیکها و انواع بستنی ها و یا همراه با بیسکویت استفاده کرد
  2. غلظت پودینگ بعد از سرد شدن و بسته شدن در حد دسر کاسترد باشد اگر مثل من دسر غلیظ دوست داشتید یک کم اضافه بجوشانید

 

 

 

/ 15 نظر / 54 بازدید
نمایش نظرات قبلی
احسانه

گوزل يعني چي؟

ضیافت

سلام دوست عزیزم مدتی از دوستانم دور بودم چه غذاهای خوشگلی گذاشتید دستتون درد نکنه استفاده کردم عید مبعث مبارک

گلچین

سلام عزیزم.میشه لطف کنی دستورتمبرهندی ومربای آلوترش[چشمک]راواسم بزاری ممنونتم منتظرم.

سجادپرتونیا

سلام با دو مطلب به اسم های مراسم غم‌انگیز ازدواج دختر ۸ ساله وسفر به دیار اصفهان (که تو ذهن خودم یه چیز دیگه تصور می کردم ) آپم اگه وقت کردی پاشو بیا[گل][گل][گل]

بهار

سلام با عرض پوزش ،در مرحله سوم به جاي شكر پودر كاكائو درسته .به نظر عكس هم اين طوري نشون ميده .شرمنده كه فضولي كردم .مرسي از دسر خوشمزه تون.

هدی

سلام خانومی خیلی خیلی ممنون از رسی پی هاتون من امروز این پودینگو درست کردم و اتفقا خیلی هم خوب شد لطفا بازم از این دسرهای آسون و راحت بزارید اگه یه لطفی کنید و نوشیدنی هم بزارید که عالیه ممنون همیشه شاد و موفق باشید

هدی

سلام خانومی خیلی خیلی ممنون از رسی پی هاتون من امروز این پودینگو درست کردم و اتفقا خیلی هم خوب شد لطفا بازم از این دسرهای آسون و راحت بزارید اگه یه لطفی کنید و نوشیدنی هم بزارید که عالیه ممنون همیشه شاد و موفق باشید

ترنم

سلام بانو خیلی خوشمزه به نظر می رسید رفتم و درستش کردم فط الان روزه هستم و نمی تونم ازش بچشم باید تا بعد افطار صبر کنم کاش خوب شده باشه ممنون

Maedeh

به جای این همه زحمت میتونین از دسرشکلاتی فیت و فان هم استفاده کنید من که خیلی دوستش دارم

حالا خوب میشه خانمی؟