مربای پوست پرتقال به شکل گل رز ( آموزش مصور)

مواد لازم:

پرتقال پوست کلفت                      4 عدد بزرگ

شکر                                              2 پیمانه

جوهر لیمو                         1 قاشق چایخوری

آب                                              1.5 پیمانه

 

طرز تهیه:

ابتدا پوست پرتقال را بوسیله پوست کن یا کارد دو ر تا دو می گیریم به شکل زیر

 

 

 

سپس با نوک کارد قسمت سفید پوست ها  را می کنیم

پوست ها را به شکل گل رز می پیچیم 

به هرکدام از گل های درست شده یک خلال دندان فرو می کنیم

 

اگر به شکل خلالی دوست داشتید رنده می کنیم به شکل زیر 

بعد گل ها را در یک ظرف پر از آب سرد قرار می دهیم به مدت 4 ساعت و هر یک ساعت آب آن را عوض می کنیم

 در یک قابلمه آب را جوش آورده و گل ها را درون آن می ریزیم و 10 دقیقه می جوشانیم و آن را آبکش کرده و 5 الی 6 بار این کار را تکرار می کنیم تا تلخی آن از بین برود برای اطمینان کامل از تلخ نبودن پوست ها یک ذره از پوست پرتقال ها را می چشیم اگر تلخ نبود جوشاندن کافی است 

 

حالا آب را با شکر می جوشانیم وقتی که به قوام آمد پوست پرتقال را درون شربت ریخته و با شعله ملایم حدود 20 دقیقه می گذاریم تا به خوردپوست ها  برودقبل از برداشتن مربا جوهر لیمو را اضافه می کنیم یکی دو جوش که زد از روی شعله بر می داریم

بعد از سرد شدن مربا خلال دندان ها را در می آوریم و در ظرف مناسبی می ریزیم

 سوال نکات مهم:

  1. فرو کردن خلال دندان باعث می شود که گل رز ها باز نشوند و شکل خود را حفظ شود
  2. جوهر لیمو نه تنها برای جلوگیری از شکرک زدن است بلکه مربا را نیز ترش و براق می کند وطعم خوبی به مربا می دهد
  3. می توانید به جای آب از آب پرتقال های پوست کنده نیز استفاده کنید
  4. اگر جوهر لیمو نداشتید از آبلیمو استفاده کنید

 

/ 6 نظر / 605 بازدید
amir

دانلود طنز جديد مهران مديري براي كريسمس،طنز ماهواره با لينك مستقيم ...

درخندک

سئویل خانم سلام خسته نباشی طرز تهیه به صورت مصور عالی هست موفق باشید

مریم

سلام خانومی من فکر میکردم کارش زیاده به خاطر همین سراغش نرفتم ولی حتما درستش میکنم مرباتون خوشگل شده میسی

shabnam

سلام خسته نباشید آموزشتون خیلی خوب بود اما من 2 بار پوست پرتغالها رو جوش دادم فکر کردم خوب شده بعد که کاملا مربام آماده شد یکم مزه تلخی میده هیچ راهی نیست بتونم شیرینش کنم؟؟

سلام دوست عزيز از وبلاگ زيباتون ممنون خيلي مفيده براي همين دوست داشتم شمارو لينك كنم اگه مايل بوديد شما هم منو لينك كنيد safiyebanoo.blogfa.com مهرانه[لبخند][خجالت]

پویا

سلام سئویل جان؛ معنی اسمتو نمیدونم اولین باره میشنوم ولی خوشم میاد خارجیه وب خوبیه ولی حیف به درد من نمیخوره میزارم مادرم بیاد ببینیه میگم تبلیغات میگیری آیا ؟؟ یا تبادل لینک و بنر ؟؟؟