نخود فرنگی با برنج (بِزالیا بِالأرِز)

با سلام مجدد این غذا یا بهتره بگم دمی که مشاهده می کنید متعلق است به کشور سوریه که من در سال 85 از روی مجله هنر آشپزی یاد گرفتم و انصافا خیلی خوشمزه و سالم هستش البته میگم که مجله هنر آشپزی فکر کنم اکثر غذاهاش خوب از آب درمیاد چون من بعضی هاش را طبق دستور پختم خوب و خوشمزه شده البته نمی خواهم برای مجله تبیلغ کنم چون مجله اصلا خبر نداره اینو برای دوستانی میگم که پرسیده بودند کدوم مجله خوبه برای آشپزی و بعدش در مورد غذا اولا غذای خیلی سبکیه و زود هضم میشه و بعد خیلی سریع آماده میشه و هم اینکه من چند باری تو موادش دست بردم و حتی بدون گوشت هم درست کردم که واقعا خیلی خوشمزه شد


موضوعات مرتبط:

برچسب‌ها: همه غذاها , غذاهای عربی , انواع پلو


ادامه مطلب
تاريخ : سه‌شنبه ۱۳٩٢/۸/٢۱ | ۱:٠۱ ‎ق.ظ | نویسنده : سئویل | نظرات ()

کُوبه

سلام امروز با یک غذای عربی که فکر کنم مال لبنان هست در خدمت شما هستم البته من دستور آنرا ازمطبخ دوست عزیزم رویا خانم یاد گرفتم من که پختم زیاد مورد پسند خانواده قرار نگرفت اونهم فکر کنم به خاطر طبع آذری ماست چون ما زیاد غذای نرم رو دوست نداریم ولی چون طرفداران خاص خودش را داره این پست را به این غذای اصیل عربی اختصاص می دهم البته من یک نوع دیگه کوبه یاد گرفتم که با بلغور درست میشه و فکر کنم مال کشور عراق باشد و به نظرم با مذاق ما سازگار باشد چون توش از مواد ترش سس تمر هندی استفاده می شود 


موضوعات مرتبط:

برچسب‌ها: همه غذاها , غذاهای عربی


ادامه مطلب
تاريخ : دوشنبه ۱۳٩۱/۸/٢٩ | ۱:٠۳ ‎ق.ظ | نویسنده : سئویل | نظرات ()

فلافل

سلام شاید تعجب کنید که من قبلا این پست رو گذاشته بودم ولی چرا دوباره تکرار می کنم چون قبلا از مراحل تهیه اش عکس نگرفته بودم ولی چون حالا دارم حیفم اومد شما نبینید  اولین چیزی که بعد از شنیدن فلافل به ذهنمان می رسد نخود است چرا که مواد اصلی تشکیل دهنده فلافل نخود و ادویه مخصوص فلافل می باشد فلافل در اصل یک غذای عربی است من هم چون ساندویج فلافل خیلی دوست دارم چشمکبرای این پست فلافل را انتخاب کردم  البته اینهم بگم فلافل انواع مختلف دارد مثل لبنانی ،عربی و خوزستانی و ....


موضوعات مرتبط:

برچسب‌ها: انواع ساندویج , غذاهای عربی , همه غذاها


ادامه مطلب
تاريخ : یکشنبه ۱۳٩٠/٧/۳ | ۱۱:۳٠ ‎ب.ظ | نویسنده : سئویل | نظرات ()