چای زالزالک (یمیشان)

با سلام بعد از اینکه معادل فارسی "یمیشان " را با کمک دوستان فهمیدم که چون خشک شده اش در عطاری ها موجود می باشد و خواص زیادی برای دم کرده زالزالک ذکر کردند پس من هم چای زالزالک را که به روش خودمون دم می کنیم که البته من خنک شده اش را بیشتر می پسندم که براتون میذارم و در پایین هم خواص زالزالک را میذارم 


موضوعات مرتبط:

برچسب‌ها: همه غذاها , غذاهای آذربایجانی , دارو های گیاهی , انواع نوشیدنی و شربت


ادامه مطلب
تاريخ : دوشنبه ۱۳٩٢/٩/۱۱ | ۱٢:٢۸ ‎ق.ظ | نویسنده : سئویل | نظرات ()

لبو دوشابی (دوشابلی بینه)

با سلام  با یکی از تنقلات مخصوص زمستان که پایه اصلیش شب یلدا هستش در خدمتتون هستم اول می خواهم کمی در مورد چغندر بگم  به چغندر پخته لبو یا لب لبو میگند بعد من تا حالا 4 نوع چغندر دیدم یک نوع به رنگ سفید و سه نوع به رنگ قرمز که به نوع سفید چغندر قند میگند که شیرین هست و تو پختش نیاز به شکر نیست و به بقیه هم چغندر قرمز میگند که یکی از سه نوع قرمزش هم عین چغنر قند هست و فقط رنگش قبل از پختن فرق داره و بعد از پخت میشه عینه چغندر قند به چغندر قرمز دایره ای پخته لبو چرخی هم میگند و هم اینکه از برگ چغندر در آش و سبزی خورش و بورانی و ترشی استفاده می کنیم البته بگم که ما به انواع لبو در حین پختن دوشاب یا شکر اضافه می کنیم تا مثل شکلات شود در ضمن چغندر در زبان ترکی میشه " بینه=bina "



موضوعات مرتبط:

برچسب‌ها: همه غذاها , غذاهای آذربایجانی , تنقلات , دارو های گیاهی


ادامه مطلب
تاريخ : یکشنبه ۱۳٩۱/۱٠/۱٠ | ۱٢:٤٥ ‎ب.ظ | نویسنده : سئویل | نظرات ()

شربت انجیر

سلام در ادامه مربای انجیر اگر خواستید شربت انجیر هم درست کنید بهتره خواص اون رو بدونید شربت انجیر قبل از اینکه به عنوان یک نوشیدنی مصرف بشه به عنوان داروی گیاهی کاربرد داره و نقش ملین رو داره لذا مصرف این  شربت برای کسانی که یبوست دارند توصیه می شود


موضوعات مرتبط:

برچسب‌ها: همه غذاها , انواع نوشیدنی و شربت , دارو های گیاهی


ادامه مطلب
تاريخ : سه‌شنبه ۱۳٩٠/٧/۱٢ | ۸:۳٤ ‎ق.ظ | نویسنده : سئویل | نظرات ()

شربت ریواس (اوشگون شربتی )

سلام قصد دارم تو این پست شربت ریواس را بذارم الان که دیگه آخر ای ریواسه و تا حالا شیرین شدند و مناسب برای شربت گیری اگر ریواس امسال گیرتون نیومد بسپارید واسه سال بعد البته این شربت بیشتر جنبه دارویی دارد و زیاد برای نوشیدن استفاده نمی شود ما همیشه یک شیشه از این شربت را تو یخچالمان داریم چون تنها یک قاشق آن برای درمان اسهال کافی است این شربت کمی طعم ترش دارد و خیلی خوشمزه است ولی در نوشیدن آن نباید زیاده روی کرد چون مصرف بیش از حد آن باعث یبوست می شود ومطلب دیگه اینکه ما در ترکی به ریواس میگیم " اوشگون "


موضوعات مرتبط:

برچسب‌ها: همه غذاها , انواع نوشیدنی و شربت , دارو های گیاهی


ادامه مطلب
تاريخ : شنبه ۱۳٩٠/٤/۱۱ | ٩:۳٢ ‎ب.ظ | نویسنده : سئویل | نظرات ()

معرفی سبزی های کوهی

سلام امروز با معرفی سبزی ها و گیاهان کوهی که هم خوردنی هستند و هم خواص دارویی دارند در خدمتتان هستم ما از این سبزی ها غذاهایی مثل آش و بورانی و ختاب و شربت درست می کنیم به همین خاطر خواستم تافصل بهار تموم نشده در این پست ابتدا سبزی ها را معرفی کنم سپس طرز تهیه آنها را بگذارم البته من تا جایی که اسم و خواصشان را بلد بودم را نوشتم اگر شما معادل فارسی آن را می دانیدیا توضیحات من اشتباه بود در قسمت نظرات اطلاع دهید لطفا


موضوعات مرتبط:

برچسب‌ها: همه غذاها , غذاهای آذربایجانی , دارو های گیاهی , بهارانه


ادامه مطلب
تاريخ : سه‌شنبه ۱۳٩٠/۳/۱٧ | ۸:٤٤ ‎ب.ظ | نویسنده : سئویل | نظرات ()