هورا ولادت حضرت فاطمه الزهرا و روز مادر و هفته زن مبارکهورا

با سلام و تبریک پیشاپیش تولد حضرت فاطمه الزهرا (س) و همچنین روز مادر و زن به تمامی مادران و زنان کشور عزیزم ایران و دنیا. دسری که ملاحظه می فرمایید کمی متفاوت هست چون با خامه ساده درست میشه من باطعم پرتقال درست کردم و هم اینکه توش مغز گردو ریختم  اصولا دسر موز بعد از دسر تخم مرغ دومین دسری هست که به عنوان یک دسر ساده تو مهمانی ها و تالار ها و ...سرو میشه حالا امیدوارم بپسندید

 


مواد لازم :

موزپوره شده .........................................................2 عدد

خامه فرم گرفته.....................................................250 گرم

شکر .............................................یک و نیم قاشق غذاخوری

گردو خورد شده.................................2 قاشق غذاخوری(دلخواهی)

تخم مرغ ...............................................................2 عدد

وانیل.................................................نصف قاشق چایخوری

ترافل .....................................................برای تزیین مقداری

طرز تهیه:

ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا می کنیم و هر کدام را در ظرف جداگانه ای می ریزیم و سپس موز پوره شده را به زرده تخم مرغ اضافه کرده و مخلوط می کنیم

 

بعد داخل فریزر می گذاریم تا کمی ببندد بعد شکر را اضافه می کنیم سپس وانیل را 

حالا اگر خواستید گردو را اضافه کنید

در ظرف دیگری سفیده تخم مرغ را با همزن می زنیم تا کف کند و اگر ظرف را برگردانیم از ظرف نریزد

حالا خامه فرم گرفته را به سفیده تخم مرغ اضافه می کنیم و با دست مخلوط می کنیم والبته اگر خواستید نصفش را برای تزیین نگه دارید و نصفش را اضافه کنید

حالا مخلوط سفیدهرا به مایه زرده اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم و درون قالب مورد نظر ریخته و درون فریزر می گذاریم به مدت یکی دو ساعت تا بسته شو د


                                                        نوش جان

 


سوال نکات مهم:

  1. من برای خامه فرم گرفته از کرم شانتی با طعم پرتقال استفاده کردم شما اگر خواستید با200 گرم خامه معمولی و 2 قاشق غذاخوری پودر شکر خامه فرم گرفته درست کنید
  2. گردو دلخواهی است ولی وقتی زیر دندون احساس بشه خوبه
  3. رنگ دسر من به خاطر استفاده از خامه فرم گرفته پرتقالی تیره شد وگرنه باید به زردی بگراید
  4. دسر تخم مرغ و موز به دلیل بافتشون که پفیه وقتی خورده میشه احساس میشه که داری هوا می خوری من به همین دلیل گردو اضافه کردم
                                               این هم بافت دسر از نزدیک
                                                   اینهم دسر موز از نمای بالا