با سلام امروز با یک کرم خوشمزه در خدمتتون هستم این کرم هم شکل خیلی خوبی داره و هم از نظر طعم و مزه خیلی خوب هست

 


مواد لازم:

موز...............................................4 عدد متوسط

پودر ژلاتین ..................1.5 قاشق سوپخوری سر پر

شیر ......................................................2 پیمانه

شکر..................................................نصف پیمانه

خامه.....................................................یک پیمانه

وانیل.......................................نصف قاشق چایخوری

نسکافه...................................یک قاشق سوپخوری

 

طرز تهیه:

ژلاتین را به همراه یک چهارم آب معمولی به روش بن ماری حل می کنیم تا شفاف شود

 شیر و شکر را روی حرارت گذاشته تا داغ شود بعد از حل شدن شکر از روی حرارت بر می داریم

ژلاتین را که کمی خنک شده است به مایه شیر خنک شده کم کم اضافه کرده و مخلوط می کنیم

 

کمی از شیر را با نسکافه مخلوط می کنیم

 بعد به همراه وانیل به مایه شیر اضافه کرده و کنار می گذاریم تا سرد شود

 خامه را کمی هم می زنیم تا کمی فرم بگیرد

 سپس به شیر اضافه کرده و مخلوط می کنیم

تا این شکلی بشه

 موز را نگینی خرد می کنیم

و سپس موز را روی مواد مخلوط ریخته در حد مخطو شدن به هم می زنیم مایه را درون قالب ریخته در یخچال قرار می دهیم به مدت 8 الی 9 ساعت تا کاملا بسته شود

                                               خوشمزه اینهم از بافت نرم کرم خوشمزه

 

سوال  نکات مهم :

  1. برای خارج کردن کرم از قالب ابتدا دور آنرا بوسیله کارد جدا کرده و به مدت 30 ثانیه درون آب گرم قرار دهید
  2. منظور از خامه همون خامه صورتی صبحانه است