سلام امیدوارم خوب و خوش باشیداین کوکو از جمله کشفیات اینجانب می باشد چون یک مقدار برنج پخته تو دستم مانده گفتم چیکار کنم همینطوری بهش مواد اضافه کردم و این کوکو به دست اومد و خوشبختانه مورد استقبال قرار گرفت شما هم اگر دوست داشتید امتحان کنید


 

مواد لازم:

برنج پخته شده ..........................................................2 پیمانه

تخم مرغ ......................................................................3 عدد

سیب زمینی پخته شده ....................................یک عدد متوسط

پودر نعناع خشک ............................................2 قاشق غذاخوری

زرشک ........................................................یک قاشق غذاخوری

گردو خورد شده ................................................3 قاشق غذاخوری

آرد .................................................................3 قاشق غذاخوری

نمک و فلفل و زردچوبه ..............................................به میزان لازم

 

طرز تهیه :

ابتدا تخم مرغ ها را در یک ظرف شکسته و کمی هم می زنیم تا زرده و سفیده باهم خوب مخلوط شود 

بعد سیب زمینی رنده کرده و برنج را نیز چرخ می کنیم و به همراه بقیه مواد به غیر از آرد  به تخم مرغ ها اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم تا یک مایع یکنواختی را به دست آوریم 

حالا در مرحله آخر آرد را نیز اضافه کرده و هم می زنیم تا آرد گلوله گلوله نشود

بعد در یک تابه روغن را داغ کرده و با ملاقه یا به صورت یکباره مایع را در تابه ریخته و می گذاریم تا سرخ شود بعد طرف بعدی را برگردانده و آن را نیز سرخ می کنیم

کوکوی ما آماده است نوش جان 

 

سوال نکات مهم :

  1. این کوکو کاملا من در آوردی است بنابراین دوستان می توانند به سلیقه خود مواد را کم یا زیاد کنند
  2. اگر نمی خواهید غذایتان زیاد چرب باشد یک قالب متناسب را کمی چرب کرده و مایع را درون قالب ریخته و درون فر بپزید
  3. اگر دوست داشتید فلفل این کوکو را کمی بیشتر کنید تا غذایتان تند باشد من که اینطوری پسندیدم