هورا عید فطر مبارک هورا

سلام با تبریک عید خدمت شما عزیزان کیکی که ملاحظه می فرمایید را به مناسبت این عید بزرگ تقدیم شما عزیزان می کنم چون در این کیک از مقدار زیادی کره استفاده شده است کیک فوق العاده تردی هست و خیلی خوشمزه امیدوارم این کیک را امتحان کنید و شیرین کام شوید


مواد لازم :

کره ....................................................................200 گرم 

تخم مرغ ................................................................3 عدد

شکر ...............................................................نصف پیمانه

شیر ................................................................نصف پیمانه

آرد ............................................................یک و نیم پیمانه

خامه ......................................................2 قاشق غذاخوری

زعفران ................................................ یک قاشق غذاخوری

وانیل ...........................................یک چهارم قاشق غذاخوری

بیکینگ پودر ..................................یک و نیم قاشق مرباخوری

 

طرز تهیه :

ابتدا کره را در دمای محیط می گذاریم تا نرم شود 

بعد زعفران (اگر خواستید از رنگ خوراکی زرد استفاده کنید به اندازه یک قطره من از رنگ استفاده کردم )را اضافه کرده و خوب هم می زنیم تا کاملا مخلوط شوند

در مرحله بعدی تخم مرغ ها را شکسته و به همراه وانیل درون مایع مان می ریزیم و هم زده تا خوب به خورد کره برود 

بعد شکر را اضافه می کنیم و هم زده تا شکر با مایه مان مخلوط شود

سپس آرد را به همراه بکینگ پودر درون مایع مان الک کرده و آرام آرام هم می زنیم تا آرد گلوله گلوله نشود (بعضی از عکس هام دوربینم فلش زد تاریک افتادهخجالت)

در این مرحله خامه را نیز مخلوط کرده بعد شیر را نیز اضافه می کنیم تا مایع مان یکدست شود 

حالا مایه کیک را درون قالب مورد نظر ریخته و در فر 180 درجه سانتیگراد به مدت 30 دقیقه می پزیم

سپس از فر در آورده بعد از خارج کردن از قالب اگر خواستید به شکل دلخواه برش می زنیم 

 

  سوال نکات مهم :

  1. طرز تهیه این کیک با کیک های دیگر کمی متفاوت است
  2. به مدت زمان پخت و درجه فر دقت کنید
  3. مایع این کیک کمی سنگین هست
  4. شیرینی این کیک کمی از کیک های دیگر کمتر هست