طرز تهیه بامیه و زولبیا درجه یک
ساعت ۱٠:٠٩ ‎ق.ظ روز دوشنبه ۱۸ اردیبهشت ،۱۳٩٦ : توسط : مرتضی محمدی

مواد لازم برای شربت :
شکر
22فنجان

آب
 یک فنجان

گلاب
22 قاشق سوپخوری

زعفران حل شده
 یک قاشق مرباخوری

آبلیمو
 یک قاشق مربا خوری

بامیه

طرز تهیه شربت :

آب و شکر را روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا بجوشد. بعد گلاب و زعفران را اضافه کرده، سپس آبلیمو را می ریزیم. پس از چند جوش، شربت آماده شده را از روی شعله بر می داریم.

طرز تهیه زولبیا

مواد لازم:

200 گرم
 نشاسته

180 گرم
 ماست

20 گرم
 آرد

یک قاشق سوپخوری
 زعفران حل شده

یک قاشق چایخوری
 روغن جامد

یک دوم قاشق چایخوری
 جوش شیرین

یک قاشق سوپخوری
 آب یا گلاب

طرز تهیه:

نشاسته و ماست را مخلوط کرده، چند دقیقه ای صبر می کنیم تا نشاسته در ماست خیس خورده و به راحتی حل شود. سپس آرد را اضافه می کنیم و با همزن خوب به هم می زنیم تا مایع زولبیا صاف و یکدست شود. روغن جامد را اضافه کرده و در حین به هم زدن آب یا گلاب را همراه با زعفران حل شده به مایع اضافه می کنیم و آن را در قیف مخصوص می ریزیم. در این مرحله جوش شیرین را هم اضافه می کنیم و مایع را خوب به هم زده، در حالی که روغن روی شعله قرار دارد، زولبیا را توسط قیف در روغن کاملا داغ به صورت دایره های بزرگ و کوچک فرم می دهیم و بلافاصله پس از کمی سرخ شدن آنها را پشت و رو می کنیم.

زولبیاها را در شربت قرار می دهیم و پس از15- 10 دقیقه آنها را از شربت خارج کرده و در صافی قرار می دهیم تا شربت اضافه آن خارج شود.

نکته..

برای سرخ کردن بامیه و زولبیا و گوش فیل از روغن مایع استفاده کنید، چون روغن جامد باعث سفت شدن آنهاخواهد شد.

طرز تهیه بامیه

مواد لازم

آرد
2000 گرم

آب
3000 گرم

تخم مرغ
33عدد

روغن جامد
 یک قاشق سوپخوری

شکر
 نیم کیلو

نمک
 یک سوم قاشق چایخوری

آب
1500 گرم

آبلیمو
22 قاشق سوپخوری

گلاب
 کمی

طرز تهیه :

آب را جوش آورده، با شعله ملایم آرد را اضافه می کنیم و مرتب به هم می زنیم تا خمیر تقریباً سفتی به دست آید. بعد روغن را اضافه کرده و مرتب به هم می زنیم ( در حدود 3-2 دقیقه )، به طوری که خمیر به صورت یک تکه درآید. سپس بعد از کمی سرد شدن خمیر، تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه می کنیم و خوب خمیر را ورز می دهیم تا خمیر نرم و لطیف شود. برای این که بامیه رنگ زیباتری به خود بگیرد، بهتر است از شربت بامیه یک قاشق سوپخوری به خمیر بامیه اضافه کرده و با خمیر مخلوط کنیم. بعد خمیر را در قیف با ماسوره کنگره دار متوسط می ریزیم و سپس در روغن مایع سرخ می کنیم.

برای سهولت کار بهتر است روغن را کمی داغ کرده، بامیه ها را به وسیله دست و یا با قیچی مخصوص آشپزخانه در روغن ریخته، بعد آن را روی حرارت مستقیم قرار دهیم تا بامیه ها سرخ شوند. بامیه ها را در حین سرخ شدن مرتب به هم می زنیم تا به هم نچسبند و یک دست سرخ شوند. بامیه ها را در همان حال که داغ می باشد، به شربت گرم اضافه می کنیم تا شربت را خوب به خود جذب کنند، در غیر این صورت بامیه ها شربت را جذب نخواهند کرد. اگر بامیه پس از چند ساعت شربت خود را از دست داد، علت آن رقیق بودن شربت می باشد.


 
آموزش پخت خوراک مرغ و قارچ
ساعت ۱٠:٠٢ ‎ق.ظ روز دوشنبه ۱۸ اردیبهشت ،۱۳٩٦ : توسط : مرتضی محمدی
خوراک مرغ و قارچ

خوراک مرغ و قارچ دارای مواد اولیه ساده بوده که در دسترس همه قرار دارد. این غذا در مدت زمان کوتاهی تهیه می گردد و نیاز به زحمت زیادی ندارد. مرغ ها پس از سرخ شدن به همراه قارچ و پنیر داخل فر قرار می گیرد. پس از نیم ساعت خوراک مرغ و قارچ سالم و خوشمزه آماده مصرف می باشد. 

طرز تهیه: ابتدا فر را با دمای ۱۷۵ درجه سانتی گراد گرم کنید. نیمی از قارچ ها را در یک تابه بزرگ قرار دهید. تخم مرغ ها را در یک کاسه شکسته و با قاشق هم بزنید. سپس سینه های مرغ را داخل تخم مرغ فرو ببرید و در پودر سوخاری بغلطانید.

در تابه دیگری کره را روی شعله متوسط ذوب کنید. سینه های مرغ را از وسط دو نیم کرده دو طرف آن ها را تا رسیدن به رنگ قهوه ای در تابه سرخ کنید. مرغ ها را از تابه خارج کرده و بر روی قارچ ها قرار دهید. نیم دیگر قارچ ها را بر روی سینه های مرغ بچینید. پنیر رنده شده را بر روی مواد بپاشید. در پایان عصاره مرغ را اضافه کنید.

تابه را در فر از پیش گرم شده به مدت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه بگذارید تا مرغ ها مغز پخت شوند و خوراک مرغ و قارچ شما آماده شود.

نکته: از فویل آلومینیوم برای نگهداری رطوبت غذا استفاده شود.

خوراگ مرغ و قارچ

 

دستور آشپزی:

مواد لازم

  • قارچ خرد شده 3 ‍پیمانه
  • سینه مرغ بدون استخوان 4 عدد بدون پوست
  • تخم مرغ 2 عدد
  • پودر سوخاری 1 پیمانه
  • کره 2 قاشق غذاخوری
  • پنیر موزارلای رنده شده 170 گرم
  • عصاره مرغ 3/4 پیمانه

اطلاعات مواد مغذی

  • 454کالری

  • 19.8 گرمچربی

  • 23.8 گرمکربوهیدرات

  • 44.1 گرمپروتئین

  • 204 میلی گرمکلسترول


 
بهترین روش تبلیغات در تلگرام یا کسب درآمد از تلگرام
ساعت ۱۱:٤۳ ‎ق.ظ روز دوشنبه ٤ اردیبهشت ،۱۳٩٦ : توسط : مرتضی محمدی

تلگرام با بیش از میلیونها کاربر فعال در ایران به بهترین بستر اطلاع رسانی برای تبلیغ شما تبدیل شده است و تاثیراتی در اقتصاد هم داشته و بسیاری از جوانان باهوش ایرانی با استفاده از اطلاع رسانی تبلیغ شما به اعضای خود در تلگرام به کسب و کار خود و شما رونق داده‌اند. اخیرا تعداد کانال‌های تلگرام از چند میلیون بیشتر شده و صاحبان کانال‌ها مطالب جالب توجه و اطلاعات مفید را در کانال‌ها منتشر می کنند و میلیون ها نفر را سرگرم می‌کنند. حال اینکه در کنار سرگرمی، اطلاع رسانی خدمات و محصول شما می‌تواند بسیار موثر واقع گردد.

 

تلگرام یک شبکه‌ی اجتماعی بزرگ و تاثیر گذار در ایران است که میلیون‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ها ایرانی در داخل و خارج کشور را با هم مرتبط ساخته، جای بسیاری از وب سایت‌ها و مجلات را گرفته و مبتکران روزبه روز با ایده‌های جالب توجه از طریق کانال‌ها و بات های تلگرام کاربران را شگفت زده می کنند.

معرفی بهترین روش تبلیغات در تلگرام و کسب درآمد از تلگرام

به تازگی یک تیم خلاق و قدرتمند ایرانی جالب ترین ایده در پلتفرم تلگرام را پیاده سازی کرده‌ اند که روش جدیدی برای ارائه ی تبلیغات شما و همچنین راهکار جذابی برای کسب درآمد کانال های جذاب و پر کاربر است.

فاربیت نام سیستم تبلیغاتی جدید تلگرام است که تبلیغات کلیکی در بستر تلگرام را ارائه می دهد و برای اولین بار است که چنین روشی از تبلیغات و اطلاع رسانی در شبکه های اجتماعی در ایران اجرا می‌شود.

بر خلاف تبلیغات سنتی در بیلبوردها و رسانه های صوتی و تصویری، در اینجا لازم نیست از کاربران انتظار داشته باشید که پس از دیدن تبلیغ شما، نشانی وبسایت یا شماره ی تلفن شما را به خاطر بسپارند. بلکه شما می‌توانید تبلیغ خود را به گونه ای طراحی کنید که کاربران تنها با یک کلیک بر روی تبلیغ شما به وبسایت شما یا به کانال تلگرامتان هدایت شوند یا با شماره ی تلفنی که مد نظر شماست، تماس بگیرند. همچنین می توانید کاربر را به طور مستقیم به صفحه ی اینستاگرام خود، صفحه ی برنامه‌ی خود در کافه بازار یا اپ استور، آگهی خود در دیوار، آلبوم موسیقی خود در بیپ تونز و مانند آن هدایت کنید.

 

امکانات جالبتر فاربیت برای تبلیغات کنندگان

تبلیغات برای میلیون ها کاربر کانال های تلگرام نمایش داده می شود و فقط بابت کاربرانی که کلیک می کنند و وارد کانال تبلیغ کننده می شوند مبلغی از حساب کسر می شود .

فاربیت با استفاده از روش های مختلفی که با محاسبات هوشمند همراه است، کلیک های تکراری را تشخیص می دهد و از شمردن آنها خودداری می کند. بنابراین در صورتی که یک نفر در یک بازه ی زمانی مشخص بیش از یک بار بر روی تبلیغ های شما کلیک کند، با وجود این که آن فرد هر بار به مقصدی که شما تعیین کرده اید، هدایت می شود، تنها هزینه ی یک کلیک برای شما منظور می شود یا در صورتی که تبلیغ شما با عنوان نامناسبی بر خلاف قوانین فاربیت نمایش داده شود، بازدید کنندگان تبلیغ شما را مشاهده نموده اما هیچ هزینه ای برای شما منظور نمی‌گردد.

 

شما می توانید تبلیغ کانال تلگرام خود را نیز با هزینه ای بهینه انجام دهید. تبلیغات تلگرام از طریق سامانه تبلیغاتی فاربیت بیشترین بازدهی از نظر هزینه به شما ارمغان خواهد آورد. شما در سامانه فاربیت می توانید تبلیغات خود را در گروه تبلیغات تلگرام نیز به آسانی انجام دهید

بهینه هزینه کنید

با تبلیغات در فاربیت، هزینه ی تبلیغاتی بسیار کمتری در مقایسه با هزینه ی سنگین تبلیغات در بیلبوردها و رسانه های صوتی و تصویری می پردازید و در ضمن، فقط به ازای کاربرانی هزینه می کنید که به تبلیغ شما علاقه دارند و با کلیک بر روی آن قصد دارند اطلاعات بیشتری درباره ی شما کسب کنند.

 

از مشاوره ی تبلیغاتی رایگان بهره ببرید

در صورتی که می‌خواهید در فاربیت تبلیغ کنید و نگران کارآمد نبودن تبلیغ خود هستید، می توانید از کارشناسان ما کمک بگیرید. کارشناسان ما آماده اند تا در زمینه ی طراحی تبلیغ، تنظیمات مربوط به هدفمندی و موارد دیگر به شما کمک کنند. کافی است با کارشناسان خبره ما تماس بگیرید تا از مشاوره تبلیغاتی رایگان ما بهرمند شوید.

 

آدرس سایت فاربیت