با سلام گفتم تا فصل بهار تموم نشده بعضی از غذا های بهاری که تو آذربایجان از قدیم الایام پخته میشد رو بذارم مربای بابونه  یکی از زیباترین و خوشمزه ترین مربا های ما تو آذربایجان هست که علاوه بر طعم و زیبایی خواص دارویی زیادی نیز دارد مثل درمان درد معده و ... البته ما به غیر از مربا دمنوش بابونه را نیز درست می کنیم و تو شوربا هامون نیز می ریزم و خام نیز گلهاش رو می خوریم البته مربای بابونه باید گلش کم باشد و شربتش زیاد تا گلبرگهای بابونه باز باشد و نمایان شود تا زیبا به نظر رسد ولی چون حجم مربای من زیاد بود گلبرگهاش زیاد خوب دیده نمی شود

سلام من قبلا چاقالا را معرفی کردم و گفتم منظورم از چاقالا همون چغاله زرد آلو هست که ما تو آذربایجان مختصر مفید میگیم چاقّالا و مثل خورشت چغاله بادام هست و من تا حالا خورشت چغاله بادام نخوردم ولی تو این خورشت به علت استفاده از چغاله و نعناع طعمش یه کم مایل به تلخی هستش ولی در کل خیلی خوبه البته اینم بگم که به علت سردی  هوای امسال آذربایجان هنوز تو باغهای ما چغاله زردآلو موجود هست و شیرین نشدند

سلام در ادامه خوراکی های بهارانه این آلوچه ترد شده را تقدیم می کنم به شما این روش قدیمی که از روزگاران خیلی قدیم در منطقه ما رسم بوده یه جور پوک و ترد کردن گوجه سبز بوده که بتونند راحت آلوچه رو بخورند و سفتی آلوچه رو بگیرند وآبدار و طعم دارش کنند به هرحال خیلی ساده است

        میلاد با سعادت امیر المومنین حضرت علی (ع) مبارک 

با سلام و تبریک روز تولد حضرت علی (ع) و همچنین روز پدر به تمامی پدران این شیرینی رو  به مناسبت این روز فرخنده تقدیم می کنم به همه شما عزیزان و اما در مورد شیرینی، ماکارون نوعی شیرینی ساده تقریبا گرد کوچکی هست که ماده اصلی اون مثل مرنگ سفیده تخم مرغ هست و بقیه مواد که طعم خوبی هم داره که در انواع طعم و رنگ هست مثل ماکارون ساده و یا ماکارون بادام و یکی از شیرینی های عید من هم بود که استقبال خوبی هم از طرف مهمونها ازش شد امیدوارم شما هم خوشتون بیاد

با سلام خدمت شما دوستان عزیزم در این پست قصد دارم به معرفی چند نوع آلوچه که در منطقه ما وجود دارد بپردازم و اگر هم نوع و عکس های دیگری که دارم را پیدا کردم حتما اضافه خواهم کرد چون بعضی از عکس هایم پریدند البته من در اینجا فقط گوجه سبز را معرفی کردم و آلو بماند برای فصلش یعنی تابستان و پاییزو اینهم بگم که اندازه این آلوچه ها خیلی بزرگتر از این ادنازهای که تو عکس است هست ولی من تو اوایل اردیبهشت گرفتم این اندازه هستند وگرنه وقتی که اوایل تیر ماه هستیم و رسیدند اندازه شان دوبرابر است و شیرین شده اند